Güçlü taban ısısı
Taş taban ve dengeli ısı depolama, ekmek tabanında doğru renk ve kabuk gelişimi sağlar.
FİMAK
FİMAK ROVEN - FD 150YC
Stok kodu: ROVEN - FD 150YC
Fiyat ve teslimat bilgisi talep üzerine paylaşılır.
- MODEL: ROVEN FD 150 YC
- Kapasite (Ekmek Adedi / 8 saat): 2016
- Kapasite Hesabı: Tepsi SayısıXEkmek SayısıXSaatteki Değiştirme SayısıXKaç Saat Çalışacağı = Ekmek Kapasitesi
- Pişirme Alanı (m²): 6,72 - 8,64
- Tepsi Sayısı (Adet): 14 - 18
- Tepsi Ebadı (mm): 600x800 / 600x900
- Tavalar Arası Mesafe (mm): 114 - 90
- Genişlik - A (mm): 2250
- Derinlik - B (mm): 1820
- Yükseklik - C (mm): 2350
- Max. Derinlik - D (mm): 2230
- Max. Yükseklik - E (mm): 2750
- Geçiş Aralığı - F (mm): 740
- Dönme Ölçüsü - F (mm): 1080
- Döner Tabla Taşıma Kapasitesi: 550
- Min. Tavan Yükseklikği - G (mm): 3250
- Kapı Açık Derinlik - H (mm): 2400
- Fırın İçin Min. Kapı Boyutları (mm): 2240 X 2500
- Parçalı Fırın İçin Kapı Boyutları (mm)/Standart 2 veya 3 Parçalı: 900 x 2000
- Baca Çıkış Çapı (mm): Ø190
- Aspiratör Baca Çıkış Çapı (mm): Ø200
- Elektrik Gücü (kw): 4,2
- Ort. Yakıt Tüketimi (8 saat) (m³/saat): 5,47
- Isıl Güç (Kcal / saat) / (kw): 56.000 / 65
- Brülör Modeli (Riello): FS 10
- Brulör Kapasitesi (kw): 42 - 116
- Gaz Bağlantı Basıncı (mbar): 50-300
- Fırın Ağırlığı (kg): 2270
- Kontrol Sistemi: Manuel ve Dijital
- Enerji Kaynakları: Doğalgaz, LPG, Motorin, Fuel Oil, Katı Yakıt
2 yıl garanti Güvenli ambalaj Teknik destek
Profesyonel üretim hatları için kesintisiz performans
ROVEN - FD 150YC, yüksek hacimli ekmek ve unlu mamul üretimi için geliştirilmiş döner arabalı profesyonel fırındır. Dönen araba ile düzenli hava sirkülasyonu tavalar arasında renk, kabuk ve pişme tutarlılığını destekler; çift yönlü buhar sistemi ise özellikle ekmek ve mayalı ürünlerde hacim gelişimine yardımcı olur. Teknik verilerinde 8 saatlik belirtilen kapasitesi 2016 adet ekmektir, pişirme alanı 6,72 - 8,64 değerindedir, 14 - 18 tepsi düzenini destekler, 600x800 / 600x900 mm tepsi veya palet ölçüsüne göre planlanır. Uyumlu enerji seçenekleri: Doğalgaz, LPG, Motorin, Fuel Oil, Katı Yakıt. Manuel ve Dijital kontrol sistemi günlük reçete yönetimini destekler. Önden brülörlü yerleşim, servis erişimini ve ısı aktarımını yoğun üretim koşullarında yönetmeyi kolaylaştırır.
Güçlü taban ısısı
Taş taban ve dengeli ısı depolama, ekmek tabanında doğru renk ve kabuk gelişimi sağlar.
Buhar kontrollü pişirme
Pişirmenin ilk aşamasında hacim, parlaklık ve çıtır kabuk oluşumunu destekler.
Artizan üretim uyumu
Farklı reçete ve ürün gramajlarında kararlı sonuç almaya yardımcı olur.
TAŞ TABAN TEKNOLOJİSİ
Güçlü taban ısısı ve dengeli pişirme karakteri
FİMAK ROVEN - FD 150YC, ekmek ve artizan ürünlerde taban rengini, kabuk gelişimini ve iç dokuyu birlikte yönetmeye yardımcı olur. Isıyı depolayan pişirme yüzeyi ve kontrollü buhar desteği, farklı gramajlarda tekrarlanabilir üretim için kararlı bir çalışma ortamı sunar.
Teknik ayrıntılara dönÜretim süreciniz için tasarlanan ayrıntılar
Buhar kontrollü pişirme
Pişirmenin ilk aşamasında hacim, parlaklık ve çıtır kabuk oluşumunu destekler.
Artizan üretim uyumu
Farklı reçete ve ürün gramajlarında kararlı sonuç almaya yardımcı olur.
Kapasitenizi belirleyen temel değerler
PROJENİZE ÖZEL SEÇİM
Doğru kapasiteyi birlikte netleştirelim
Üretim adedinizi, ürün çeşidinizi ve çalışma alanınızı paylaşın; satış ekibimiz uygun modeli ve kurulum ihtiyaçlarını birlikte değerlendirsin.
TEKNİK REHBERLER
Doğru ekipman seçimini planlayın
BİRLİKTE İYİ GİDER
