Güçlü taban ısısı
Taş taban ve dengeli ısı depolama, ekmek tabanında doğru renk ve kabuk gelişimi sağlar.
FİMAK
FİMAK BONA
Stok kodu: BONA
Fiyat ve teslimat bilgisi talep üzerine paylaşılır.
- MODEL: BONA
- Pişirme Alanı (m²): 0,36
- Fırın İç Genişliği (mm: 700
- Fırın İç Derinliği (mm: 505
- Fırın İç Yüksekliği (mm: 170
- Genişlik - A (mm): 710
- Derinlik - B (mm): 980
- Yükseklik - C (mm): 515
- Max.Derinlik - D (mm): 1085
- Elektrik Gücü (kw): 5,3
- Rezistans Tipi / Rezistans Adeti: Boru Tip Rezistans
- Elektrik Bağlantısı: 1P + N + PE - 230V
- Elektrik Bağlantısı Kablosu: 3 x 2,5 mm²
- Sigorta: 1 x 25 A
- Ort. Yakıt Tüketimi (8 saat) (kw/h): 3,4
- Fırın Ağırlığı (kg): 127
- Max. Sıcaklık (°C): 280
- Kontrol Sistemi: Dokunmatik
- Enerji Kaynakları: Elektrik
2 yıl garanti Güvenli ambalaj Teknik destek
Profesyonel üretim hatları için kesintisiz performans
BONA, butik üretim, uygulama ve eğitim tesisi ve sınırlı alanda artizan ekmek veya pizza hazırlamak için geliştirilmiş tezgâh üstü taş tabanlı elektrikli fırındır. Taş taban güçlü ve dengeli alt pişirmeyi, mobil su haznesi ise ekmek kabuğu için gereken buharı ayrı su tesisatı olmadan sağlamaya yardımcı olur. Kompakt gövdesi küçük partilerde profesyonel pişirme karakteri arayan kullanıcılar için uygundur. Teknik verilerinde pişirme alanı 0,36 değerindedir. Uyumlu enerji seçenekleri: Elektrik. Dokunmatik kontrol sistemi günlük reçete yönetimini destekler. 230 V bağlantı ve dokunmatik kontrol, kurulum ile günlük kullanımı kolaylaştırır.
Güçlü taban ısısı
Taş taban ve dengeli ısı depolama, ekmek tabanında doğru renk ve kabuk gelişimi sağlar.
Buhar kontrollü pişirme
Pişirmenin ilk aşamasında hacim, parlaklık ve çıtır kabuk oluşumunu destekler.
Artizan üretim uyumu
Farklı reçete ve ürün gramajlarında kararlı sonuç almaya yardımcı olur.
TAŞ TABAN TEKNOLOJİSİ
Güçlü taban ısısı ve dengeli pişirme karakteri
FİMAK BONA, ekmek ve artizan ürünlerde taban rengini, kabuk gelişimini ve iç dokuyu birlikte yönetmeye yardımcı olur. Isıyı depolayan pişirme yüzeyi ve kontrollü buhar desteği, farklı gramajlarda tekrarlanabilir üretim için kararlı bir çalışma ortamı sunar.
Teknik ayrıntılara dönÜretim süreciniz için tasarlanan ayrıntılar
Buhar kontrollü pişirme
Pişirmenin ilk aşamasında hacim, parlaklık ve çıtır kabuk oluşumunu destekler.
Artizan üretim uyumu
Farklı reçete ve ürün gramajlarında kararlı sonuç almaya yardımcı olur.
Kapasitenizi belirleyen temel değerler
PROJENİZE ÖZEL SEÇİM
Doğru kapasiteyi birlikte netleştirelim
Üretim adedinizi, ürün çeşidinizi ve çalışma alanınızı paylaşın; satış ekibimiz uygun modeli ve kurulum ihtiyaçlarını birlikte değerlendirsin.
TEKNİK REHBERLER
Doğru ekipman seçimini planlayın
BİRLİKTE İYİ GİDER
