Dengeli hava dolaşımı
Delikli yüzey sıcak havanın ürün tabanına ulaşmasına ve eşit pişmeye yardımcı olur.
Kategoriler
Endüstriyel FırınlarYardımcı EkipmanlarFermantasyon ÜniteleriHamur Yoğurma MikserleriFavorilerim
Fiyat ve teslimat bilgisi talep üzerine paylaşılır.
59x80 cm Alüminyum Delikli Tava, 59x80cm ölçüsü, Alüminyum malzemesi, TAVA-500 ürün kodu ile profesyonel üretime uygun bir delikli fırın tavası modelidir. Delikli yüzey sıcak havanın ürün tabanına ulaşmasına ve fazla nemin uzaklaşmasına yardımcı olur. Kruvasan, ekmek ve gevrek taban istenen ürünlerde daha belirgin kızarma ve kabuk gelişimini destekler. Deliklerin açık kalması hava dolaşımı açısından önemlidir; temizlik sırasında deliklerin hamur ve yağ kalıntısından arındırılması önerilir. Sipariş öncesinde tava ölçüsünün fırın rayı, araba ve raf sistemiyle; formun ise kullanılan hamur gramajıyla uyumu kontrol edilmelidir.
Delikli yüzey sıcak havanın ürün tabanına ulaşmasına ve eşit pişmeye yardımcı olur.
Üretim boyunca ölçü, taban rengi ve porsiyon görünümünün korunmasını destekler.
Profesyonel fırın çevrimleri ve seri üretim temposu için pratik kullanım sunar.
59x80 cm Alüminyum Delikli Tava; ısı aktarımı, ürün tabanı ve hava dolaşımı birlikte düşünülerek profesyonel üretime uyarlanmıştır. Doğru tava seçimi, her çevrimde benzer renk ve form elde etmeyi kolaylaştırırken yükleme, boşaltma ve günlük temizlik adımlarını hızlandırır.
Teknik ayrıntılara dön
Delikli yüzey sıcak havanın ürün tabanına ulaşmasına ve eşit pişmeye yardımcı olur.
Üretim boyunca ölçü, taban rengi ve porsiyon görünümünün korunmasını destekler.
Profesyonel fırın çevrimleri ve seri üretim temposu için pratik kullanım sunar.
Üretim adedinizi, ürün çeşidinizi ve çalışma alanınızı paylaşın; satış ekibimiz uygun modeli ve kurulum ihtiyaçlarını birlikte değerlendirsin.